另類

　　
　　(豆花魚，68元/份，四到五個人吃綽綽有餘。)
　　紅網長沙4月14日（記者 向婉）“江爸的小菜館開業啦！”朋友圈瞬間熱騰起來，美了近水樓臺先得月的“晨報人”。
　　那麼江爸是誰？為什麼小店如此受歡迎？今天，小編就帶你走進江爸的美食世界。
　　江家菜館坐落於長沙市韶山南路加加大商業街3棟，離瀟湘晨報社只有幾百米的距離，今天是小店正式開張，收到風聲的“吃貨”以實際行動來表示支持，所以一到中午的飯點，小店擠滿了“晨報人”。
　　江爸是重慶人，江家菜館的口味自然是正宗川味，都說麻雀雖小五臟俱全，只有三十來平的“小清新”小店內彙集了重慶的小吃、川菜、套餐、面點，全天候照顧到消費者味覺。江爸的美食之所以有名不是偶然，去年他們家獨創的麻辣牛肉已經風靡了整個晨報系。如今還開了小菜館，晨報人更是喜上眉梢。
　　
　　(隨便毛血旺，38元/份，看著隨便，味道一點也不隨便。)
　　江爸豆花魚、隨便毛血旺是店里的招牌菜，也是食客們的必點菜式，沒有吃過這兩道菜的酸爽、麻辣以及浮在錶面上那厚厚的紅油和花椒，等於沒嘗到江爸的美食精髓。
　　
　　(蘸蒜花，8元/份，小編的最愛。)
　　重慶小吃乃至全國有名，所以在店內，小吃涼菜必不可少。蘸蒜花是店內經典的餐前小菜，大蒜兩頭切開形成蒜花，蘸上江爸秘制的麻辣佐料，芝麻油的香和陳醋的酸爽讓你一點也吃不出沖鼻的蒜味，狠狠地包下一口蘸了醬的蒜花，脆脆地咬上兩口，香、麻、酸味瞬間在味蕾炸開，然後，一肚子的滿足感。　　（原標題：【探店】江家菜館：江爸帶你吃正宗重慶味）